4月16日に日テレ系で放送される青空レストランで紹介される生姜真鯛の通販はできるのか？
またふるさと納税はできるのかをお調べしたのでご紹介します。
生姜真鯛とは高知県宿毛市で養殖されている真鯛で、高知産生姜入りの食事で育ち臭みがなくさっぱりと引き締まった味わいの真鯛です。
一般的に養殖は臭みがあり、脂っぽさがあったりとマイナスイメージを持たれがちですが、生姜真鯛は臭みもないのが特徴とされています。
そこで今回まとめた内容はこちら
生姜真鯛のふるさと納税の返礼品になっているのか？
生姜真鯛のレシピは？
生姜真鯛の通販
生姜真鯛の通販サイトは
Yahoo！ショッピング・・・5000円～6000円程度
Amazon・・・4500円～5000円程度
G-Callショッピング・・・4500円～6000円程度
青空レストランの公式通販（日テレポシュレ）・・・価格番組発表
ふるさと納税はできる
生姜真鯛は高知県宿毛市のふるさと納税の返礼品としてうけとることが出来ます。
寄付金額は15000円～です。
高知県宿毛市に、おいしくいただけるものが沢山あるので、ほかの返礼品とも迷ってしまいますが、養殖でも臭みのない引き締まった味わいの生姜真鯛は一度が食してみたいですね！
おすすめレシピのご紹介
一番のおすすめは、生姜真鯛のお刺身！臭みがなく引き締まった味なので、生姜真鯛の味を一番に生かせると思います！
このほかにも、生姜真鯛の兜煮や、鯛ごはん、シンプルに生姜真鯛の塩焼きでもよいと思います。
生姜真鯛のカルパッチョ
材料（二人分）
ベビーリーフ適量（お皿に敷けるくらい）
プチトマト4個
★オリーブオイル・・・大さじ2
★塩コショウ・・・適量
★バジル粉末・・・適量
★レモン汁・・・大さじ2
生姜真鯛とは
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愛媛県のみかん鯛や、徳島県のすだちブリのように、柑橘類を使用し、養殖魚の付加価値を向上させる取り組みが各県で盛んに行われてます。
高知県宿毛市では養殖に最適な宿毛湾があります。
宿毛湾は自然豊かな山々から流れ出た豊富栄養素が含まれている水が、豊後水道から流れ込む黒潮と混じり常に新鮮な海水となっているところです。
そんな環境にも恵まれて、育てられた生姜真鯛。
生姜真鯛は稚魚の段階で一尾ずつ、健康管理のためのワクチンも打っているそうですよ！
そして生姜真鯛というだけあって、魚料理の臭みけしに使われる生姜を餌として育ちました。
餌は高知県の生姜を乾燥粉末上にしたものを与えられて育ちます。
生姜粉末という手の込んだ餌を食して成長している生姜真鯛ですが、価格面では、他のブランド養殖鯛と比較した場合１～１.5割ほど安価に設定されています。
生姜はもともと魚料理の臭み取りとして使われまうすね。
この生姜を餌にしようと思った発想が素晴らしいですね！
魚の臭みが苦手な人にでもおいしく食して欲しいという思いから作られた生姜真鯛です。
まとめ
今回は2022年4月16日に日テレ系で放送される生姜真鯛についてお調べしました。
養殖に適した宿毛湾で育てられた、高知産の生姜を餌とした生姜真鯛。
臭みがなく引き締まった味わいの生姜真鯛はぜひ魚が苦手な方にも食して欲しい食材ですね。
生姜真鯛に込められた職人さんの思いもい一緒にいただきたい絶品料理になることでしょう！
ぜひ一度は食してみたい生姜真鯛ですね。
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